Alla bilder är tagna av mig om inte annat uppges ©Emmas Utsikt

söndag 8 november 2009

Mosig söndagkväll


Det sker inte så mycket på interiörfronten här hemma. Funderar över livet, vad jag har lust att leka med i årena som kommer. Drömmer, som så många andra, om julen som snart är här och när jag ska börja jula här hemma. Väntar lite, lite till... men längtar...



Ikväll har jag äntligen haft tid och överskott att göra äpplemos. Den stora påsen med äpplen från sommarstugan har varit mitt dåliga samvete i över en månad nu.
Men fram med stora kokboken igen och för er som är lika äpplegalna som jag kommer här ett knallbra recept.

 

OPASSERAT ÄPPLEMOS
1kg frukt ger omkring 1 kg mos

Till varje kg ansade äpplen
1,5-2 dl vatten
3-6 hg socker
0,5 g bikarbonat/natriumbenzoat



Tvätta och skala äpplena, tag bort kärnhusen samt skär dem i tunna klyftor. Väg dem. Koka upp vatnnet, lägg i frukten och koka den tills den faller sönder. (ca 1 timme, Emmas kommentar) Sätt till sockret och koka moset under 10-20 min. eller tills det är klart och blankt. Rör ofta. Skumma väl. Sätt till b.n. upplöst i litet mos. Ös upp moset på varma förvaringskärl och tillslut genast eller paraffinera moset genast och bind över burkarna, då moset kallnat.
(Det är också gott att röra i kanel efter behag helt på slutet av kokningen, Emmas kommentar)



De här burkarna ska jag senare pynta med etiketter och kanelstång. Det blir en trevlig gå bort-present, eller varför inte julklapp?

16 kommentarer:

Det vita dårhuset sa...

God kväll Emma ;o) Och tack för äppeltipset!
Ta det lugnt ja......*fniss*. Det kanske finns en anledning till att man går i väggen :o)

Men jag ska i al fall försöka ta mig till sängen för en liten stunds sömn.

God natt! Kramar Erika

Anka sa...

Mmmmm.... kjenner den gode lukten:) Flink du er. Ønsker deg en god start på uka.

sylvia sa...

mmmmm så flink du er å laget eplemos.
nydelge gaver det,moro å få.
ønsker deg en god natt.
klem fra sylvia

Mor og datter sa...

Mmmmmmm så godt er så out! :) Så kvikkere du er! Sånt er jo perfekt å komme på gaver og sånn!

hihi det kommer sant at du skrev på sidene mine .. Jeg vet ikke hvor mye jeg kommer til å kjøpe jimmy c sinus sko eller noe. Vær litt og dyr!

har en super fin uke! Stor klem fra meg

Shabbycharm sa...

Hei Emma.
tack för tipset på mosen.
jag med har äplen kvar etter i höstas.
så nu er det bara å komma i gång ;o)
Ha en bra mandag.
klem bella

Lantliv på Holm sa...

Hej Emma!

Va duktig du är - det ser verkligen fantastiskt fint ut. Och som du skriver - vilken jättebra "gå bort present".

Ha en fin vecka - Kram Camilla

annakarenina sa...

Hejhej!
Tur att inte min mormor ser din blogg. Hon tjatar alltid om jag måste göra mos, frukten får inte förfaras, ändå hänger äpplena kvar nu i november. Men med 4 äppelträd o 3 päronträd kan man bara inte ta reda på allt. Men många äppelkakor har det blivit... Lite avundsjuk blir jag på dig som gjort så fint mos./Ha de Camilla

Birgitte sa...

Hej Emma,
Tak for det fine tip. Det ser lækkert ud og vi har stadig lidt æbler fra haven. ;o)
jeg ville lige forbi og ønske dig en god uge start.
Kram, Birgitte

Ocean showroom sa...

Jaa...vad ska man bli när man blir stor!? Tänker jag också...själv kom jag till norge som lektor i svenska och historia...inte jättestor efterfrågan på oss här! :-)

Jag har faktiskt en korg äpplen här hemma som jag borde göra något med! Fast det kom upp en ruta med världens godaste paj under ditt inlägg så jag ska kolla det först! :-) Ha en fin dag! kram Alexandra

Vardagslyx sa...

Hej Emma!

Vad gott - önskar att jag hade äpplen... Lyckliga dom som får en burk i present!

Tyckte om ditt inlägg om barnen och lövkrattningen! :)

Ha en bra dag!

Kram Pernilla

Ljuva Lantliv sa...

Va gott det ser ut och vilken bra present! Tack för tipset! Ha en mysig kväll! Kram Anna

Catherine sa...

it seems very good !i would like to have some! good evening catherine

Ljuva Lantliv sa...

Oj bakar du nu också! Du är verkligen superduktig!! Jag brukar ha 220 grader när jag bakar kanelbullar. Krukorna är köpta så - gillar dom skarpt! KRAM Anna

Ljuva Lantliv sa...

Köpte dom i en butik i Ystad som hette Jenny Ekblad Blomster men hon har lagt ner hela affären - snyft! Min absoluta favoritbutik fylld med vackra saker i fransk och dansk stil. Skulle vilja ha några större krukor men det är så svårt att hitta.

Kalkstenssommar sa...

Hej Emma!
Kul med en ny bekantskap! Nu ska jag kika runt härinne hos dig.

Kram L

Linda i Tornhuset sa...

Hej Emma!
Vad glad jag blev att du ville bli min första följare *ler* Det gjorde min dag kan jag ärligt säga! :)
Jag brukar vara så dålig med att skriva inlägg på bloggar jag besöker, men jag brukar alltid kika in hos dig när du skrivit något.

Du har en jättetrevlig blogg som jag absolut vill följa, men även för att det är kul följa de som följer mig! :)

Jag gillar verkligen alla dina för och efterbilder på hur ditt hus och trädgård har tagit form.
Ska bli så kul att följa fortsättningsvis också!

Brukar alltid få äpplen av min farmor varje år, men det slutar alltid med att hälften slängs.
Men nu vet jag vad man kan göra, mina barn älskar ju nämligen äppelmos och får det ofta på dagis!

Kramar Linda

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails